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板栗烧鸡饭的做法_1

2018-11-07 18:11:42
板栗烧鸡饭的做法 ““八月的梨子九月的楂,十月的板栗笑哈哈。”又到了板栗飘香的季节,走在街上时不时就能闻到远远飘来炒栗子的香甜,逛街时总是忍不住去买上一包,晒着太阳边走边吃,软糯香甜的滋味实在让人喜爱。
除了糖炒栗子之外,每年秋天栗子总是会换成各种花样出现在餐桌上,烧菜煮饭煮粥简简单单却又能变化出不同的花样,板栗素有千果的美誉,也是一种补养治病的保健品,在这个金秋板栗新鲜上市的季节里,就用它来做一道家常滋补餐吧。” 食材明细 主料 鸡 半只 板栗 适量 姜 适量 葱 适量 八角 适量 白糖 适量 辅料 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 色拉油 适量 小葱 适量 白芝麻 适量 米饭 适量 五香 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 板栗烧鸡饭的做法步骤 1准备材料:鸡肉洗净控干水份后切小块,板栗去皮,(切碎几颗用于煮饭),葱姜切片。 2锅内加油,油热后将板栗炸至表面金黄,捞出备用。 3炒锅内留底油,下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒,炒到变色。 4加生抽,老抽,白糖及一颗八角翻炒。 5上色后加入清水,水量平与鸡块即可。 6将板栗加入,翻拌均匀. 7大火煮开后加盖转小火慢炖。 8炖至汤汁浓稠,鸡肉与板栗熟透。 9撒入切碎的小葱及白芝麻出锅,盛于煮好的米饭上搭配蔬菜即可。
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