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鸡翅糯米包饭

时间:2018-10-19 17:45:27 来源:互联网 阅读:1次

1.糯米提前用水浸泡四小时以上;

2.鸡翅洗净去骨;

3.红糖2勺,料酒5勺,蚝油2勺,盐1勺,水小半碗混合,大火烧开,小火煮至略浓稠;

4.去骨的鸡翅放入照烧汁,盖保鲜膜冷藏过液(中间翻面);

5.将所有的蔬菜类切成小块;

6.不粘锅放入少量油,加入葱、姜爆香;

7.加入切粒的菜,小火炒两三分钟;

8.调入酱油、盐、胡椒粉拌匀;

9.加入泡过的糯米,小火炒三分钟;

10.炒过的糯米饭倒入电压锅,放入刚刚没过糯米饭的水;

11.选择“煮饭”将饭煮熟;

12.取出一小碗糯米饭备用;

13.取出淹好的鸡翅淹好的鸡翅,装入适量的糯米饭,收口用2根牙叉呈十字状固定,放入刷了油的烤网;

14.放入200度预热好的烤箱中层,烤10分钟(底下放烤盘,烤盘上放锡纸接油)转180度,烤5分钟后取出刷层汤汁,再烤10分钟左右即可(时间自行调整);

15.成品

16.成品

17.成品

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