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我市加强农村集体聚餐和农家乐监管

时间:2019-05-17 03:23:53 来源:互联网 阅读:0次

我市加强农村集体聚餐和农家乐监管

本报5月26日讯(路遥通讯员赵欢张健)从市食安办获悉,我市将加强对农村集体聚餐和农家乐等经营业态的食品安全监管,针对农村集体用餐、流动厨房、农家乐等分别实行提前申报、登记、开歇报告制度,消除食品安全隐患。

近年来,我市农家乐以及用于农村集体聚餐的流动厨房等经营业态不断增多。这些业态存在着无证经营、不规范经营、设备简陋、从业人员素质低、监管力量薄弱等问题。为此,市县食药监部门将完善县、乡(镇)、村三级餐饮食品安全监管络体系,由乡镇食品安全监管员、村食品安全协管员负责农村集体聚餐和农家乐食品安全信息的报告、登记和指导,并协助相关部门做好案件查处和食品安全应急处置工作。

据了解,市有关部门将对农村集体聚餐和农家乐实施分类监管。对农村集体聚餐实行申报管理制度,村民在非餐饮服务场所举办群体型聚餐活动,应提前报告,由乡镇食品安全监管机构、村食品安全协管员负责现场指导。对流动厨房、流动厨师实行登记管理制度。对符合规定的流动厨房、农村厨师予以登记,未经登记的不得从事经营活动。对农家乐实行季节性开业、歇业报告制度。农家乐季节性开业前应向餐饮服务监管部门报告,由监管部门现场指导后开业,歇业后及时向村食品安全协管员报告。

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