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【扇贝补什么】_a

时间:2020-01-17 02:08:51 来源:互联网 阅读:0次

在生活中大多数人都比较喜欢吃海鲜,因为海鲜里面的营养价值比较丰富,而且海鲜吃起来口感非常的清香,比较诱人,扇贝是一种比较常见的海鲜,这种海鲜是有着坚硬外壳的,但也正是因为坚硬外壳的作用而导致扇贝的肉更加的鲜美,那么经常吃扇贝都能够补充些什么呢?扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。扇贝可以帮助人解除一些烦恼症状。一般人均可食用1.脾胃虚寒者不宜多吃。2.宿疾者应慎食。无论是新鲜扇贝,还是扇贝干制品的干贝(瑶柱),都含有非常丰富的蛋白质。另外含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,主要作用就是降低胆固醇,并且功效非常显著。扇贝吃之前一定要处理干净,因为现在很多扇贝养殖的地方都是在滩涂上,脏东西还是挺多的。是把扇贝肉撬出来,刷干净扇贝壳作为容器。并且一定要注意摘掉黑色的沙袋,橙黄色的月牙型扇贝肉倒是可以留着,不过没有中间的白色部分口感好。基本上大家喜欢的扇贝吃法应该是蒜蓉粉丝蒸扇贝了吧,除此之外也可以用扇贝肉当原料和其它配料做成小炒,味道也非常鲜美。扇贝的食用方法1.在西方的食谱中,扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制,或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。2.在欧洲的食谱中,扇贝则会加入乳蛋饼食用,或者煎熟后作为开胃菜食用。 .在东方的食谱中,日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司和生鱼片一起食用,而中国人食用扇贝主要是在广东地区,广东人喜欢用扇贝煲汤饮用。4.贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。5.不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。

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