护心血管疾病食谱西芹炒虾仁_0

  虾仁营养价值高，它的脂肪含量低，能有效的减少胆固醇含量，可保护心血管疾病，进入冬季需要多加注意，加上药物控制，食疗辅助治疗，今天小编为大家推荐一款护心血管食谱-----西芹炒虾仁，搭配营养，口味清淡，是一道营养又降压食谱。

【护疾病食谱西芹炒虾仁】

主料：鲜虾仁150g、西芹150g、姜5g、大蒜5g、红椒15g 、

辅料：油适量、盐半茶匙、糖少许、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉少许、

步骤：

1.西芹洗净切小块，姜蒜切小片，红椒切小段，鲜虾剥壳去虾线，洗净备用。

2.加入少许盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉腌制虾仁。

.因是快炒菜，先预调一个碗汁（清水，盐，糖，蚝油，淀粉，食用油）

4.锅烧热，放少许油，下西芹与红椒翻炒。

护心血管疾病食谱西芹炒虾仁

5.稍微断生即盛出备用。

6.放油，虾仁入锅，并放姜蒜炒香。

7.虾仁稍微变色后，把之前炒好的西芹与红椒回锅，并倒入碗汁。

8.大火快速炒匀，即可出锅。

护心血管疾病食谱西芹炒虾仁

小贴士

1.的勾芡有帮助菜色更鲜亮的作用，同时也让味道更好地附着在食材上，但记住不要加太多的淀粉，一点即可。

2.虾仁稍微上点浆，可起到润嫩的口感。

虾仁的食用效果

1.病后调养

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.保护心血管

护心血管疾病食谱西芹炒虾仁

能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

.通乳汁

虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.消除 时差症

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的 时差症 .

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