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京酱肉丝包饼的做法

时间:2019-05-15 00:43:08 来源:互联网 阅读:0次

京酱肉丝包饼的材料:

猪里脊肉1块,大约400g左右,黄瓜1根,荷叶饼10张,腌肉料:料酒2勺,糖和盐各1/4小勺,老抽1勺,淀粉1勺,麻油2勺,5香粉少许,姜1小块切末,葱少量,甜面酱3大勺,糖1大勺,油3大勺

京酱肉丝包饼的做法:

1,里脊肉去筋膜切成丝,加上腌肉料充分搅拌后腌制10分钟

2,黄瓜洗干净切成丝码在盘子的1边

3,荷叶饼开水入锅蒸3分钟

4,锅里放油,到油温4⑸成热,入腌制好的肉滑炒到肉色发白捞出

5,锅里底油,加甜面酱和糖翻炒均匀,糖全部融化,倒入先前翻炒好的肉丝继续翻炒,使肉丝均匀裹上酱汁后关火盛出放在盘中

6,面饼加少许黄瓜丝和肉丝,卷起食用

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